新闻资讯
新闻中心
/
/
/
高端白酒和低端白酒的区别

高端白酒和低端白酒的区别

  • 分类:公司新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-02-08 17:24
  • 访问量:
img ;

高端白酒和低端白酒的区别

【概要描述】最近,高端白酒出现了一波涨价潮,那么动辄几百上千元的高端白酒与几元、几十元的低端白酒到底差在哪呢?

  • 分类:公司新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-02-08 17:24
  • 访问量:
详情

  最近,高端白酒出现了一波涨价潮,那么动辄几百上千元的高端白酒与几元、几十元的低端白酒到底差在哪呢?

  逢年过节,离不开喝酒;走亲访友,离不开送酒......而白酒的价格则是上到几千元,下到几块钱,同样是酒,差别可不是一般的大!但是具体差在那,却又说不清,甚至还有人说再好的酒成本也就几十块,真是这样?

  酿造工艺的区别

  酿酒是个技术活,高端白酒都是用纯粮酿造的,根据各种不同的香型特征,通过独特的工艺酿制而成,需要经过长期发酵和高温蒸馏,酿造时间久,自然时间成本高。

  一般来说固态纯梁的发酵时间在70~90天之间,通过充分发酵,不仅产生了更多微量元素,也去除了酒的杂味与火气,使酒质更丰满、口感更悠长。

  而很多低端白酒都是没有经过酿造,直接用食用性酒精经过精湛的勾兑技术进行调兑,这种勾兑方法成本比较低、效率高。

  储藏时间的不同

  酒越陈越香,高端白酒意味着其基酒的储存时间相对较长。在储存中,白酒会有酒精挥发,使基酒变少,甚至会有碎坛现象,这其中的时间与储存成本可想而知。

  刚出甑的原酿美酒经过特定时间的窖藏逐渐理清原本杂乱的酒分子链,为酒体的醇厚奠定了基础,老熟的原酿美酒启坛后,经酿酒大师的潜心调味,再经过第二重原度窖藏,保留醇厚口感的同时,突出陈香,使酒体更加和顺。

  而那些低端白酒都是用食用性酒精进行勾兑的没有陈酿的价值,反而可能会出现越贮存酒越不好喝。

  包装成本的差异

  内外包装,所谓人靠衣装马靠鞍。一些高端白酒的外包装十分华丽,都是通过专业人士精心开发设计,能勾引起人的购买欲望。更有一些名酒为了防止买家买到假酒,不惜代价地布置上防伪标识和一些隐藏的防伪。为了控制成本,低端白酒大多数都是裸瓶装或者简易包装。

  品饮的身体反应

  喝的时候感觉醇厚谐调,舒适度高;而饮后反应上,自己的身体是不会骗人的,高端白酒饮用后一般都不会上头,不头痛、不口感等之类的现象,而低端白酒特别是很多低品质的酒喝后容易让人头疼、呕吐等现象。

  中国人做事讲究“天时、地利、人和”,酿造好酒亦是同样的道理。

  所谓一分价钱一分货,高端白酒与低端白酒价格相差的太多太多,这其中的时间成本、储藏成本、工艺技术、原料和水源差异是主要原因,但这还不是最紧要的,最紧要的是酿酒人坚守和传承古法酿造的决心和毅力。

  所以,酒到底好不好,兴许就差在了这里。

新闻中心

定制白酒发苦的原因有哪些

定制白酒发苦的原因有哪些

定制白酒的苦味主要是原料和工艺的问题造成的。具体情况如下:1.原材料发霉变质。定制白酒酿造用的原料一般都是五谷杂粮,但用了发霉的五谷杂粮,酒就会有苦味,特别是产生单宁、茄碱、脂肪酸、油性原料。所以原辅材料都要求蒸。2.在曲量过大的定制白酒酿造中,需要曲药作为糖化发酵剂。当曲量过大时,酒糟中的蛋白质含量高,而在发酵中,通过酵母的生化反应产生酪醇,不仅苦,而且味长。3.混合细菌感染。杂菌感染多是由于生
2022-06-23
对婚庆定制白酒的介绍

对婚庆定制白酒的介绍

婚庆定制白酒是指婚宴上用来招待亲友的酒。传统上,白葡萄酒是我国主要的婚酒。近年来,随着人们饮食习惯的改变,葡萄酒也进入了婚酒行列,成为常客。此外,果汁也是婚礼期间必不可少的饮料,以防不喝酒的客人需要。随着市场的进一步细分,婚庆白酒已经可以在市场上预订。比如婚庆定制白酒,将新郎新娘的姓名和合影都融入到酒的包装中,颇具纪念意义和价值。一般来说,结婚可以选择白葡萄酒和红葡萄酒。
2022-03-18
为什么有些白酒会发苦?导致白酒发苦的原因有哪些?

为什么有些白酒会发苦?导致白酒发苦的原因有哪些?

有些白酒喝着会带有一点点的苦味,对于纯粮酿造的酒来说是会出现这种情况的……
2021-02-24
上一页
1
2
...
4

汝阳县杜康村酒泉酒业有限公司

Ruyang County Dukang Village Jiuquan Wine Industry Co., Ltd.

 

公司地址:河南省洛阳市汝阳县蔡店乡杜康村
联系电话:
15225520086
联系人:孙总
网站地址:www.dukangcun.cn

这是描述信息

 

关注手机端

这是描述信息

 

关注公众号

Copyright © 2021 汝阳县杜康村酒泉酒业有限公司   All Rights Reserved  豫ICP备17025000号-3   网站建设:中企动力 洛阳